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TACO DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

• 1 pacote de camarões DellMare
• 1 caixa de conchas para taco
• 1 caixinha de creme de leite
• suco de um limão siciliano
• 1 pacote de molho de tomate
• 1 pimentão verde picado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
• 1 pimentão amarelo picado em cubinhos
• 4 tomates firmes sem semente picado em cubinhos
• 1 pepino japonês picado em cubinhos
• 2 cebolas roxas picadas em cubinhos
• 1 lata de milho verde
• 1 maço de coentro
• 3 avocados maduros
• 300 gr de mussarela ralada
• molho de pimenta vermelha à gosto
• sal a gosto
• suco de um limão tahiti
• 1 alface americano em tirinhas

MODO DE FAZER:

• Tempere e o molho de tomate com molho de pimenta e sal à gosto
• Acrescente meia cebola roxa picadinha, coentro picado e reserve.
• Descasque os avocados. Amasse-os grosseiramente e tempere-os com o suco do limão tahitI, sal, tomate em cubos, cebola roxa e coentro. Reserve.
• Faça o sour cream (creme azedo) misturando o creme de leite com o suco de limão siciliano e uma pitadinha de sal. Reserve.
• Aqueça brevemente as conchas para taco no forno pré-aquecido em 180C por alguns minutos apenas para que fiquem crocantes.
• Monte os tacos na hora com os ingredientes picadinhos, os camarões DellMare, creme azedo, guacamole e salsa picante.
• Sirva em seguida.